Cua Sinh Thái

• Giới thiệu chung: Cua được phát triển cùng với các loài hải sản khác dưới tán rừng ngập mặn nên thức ăn của chúng là những loại tôm cá hay mùn bã hữu cơ sinh ra trong quá trình phân hủy của lá rừng. Chúng cộng sinh qua lại tạo nên môi trường thiên nhiên hài hòa, xanh và sạch. Nên các loài thủy hải sản ở vùng này có chất lượng cao về dinh dưỡng.

• Bảo quản: Hàng tươi sống

• Hướng dẫn sử dụng:

  Cách 1: Gây tê cua với nước đá, rồi đun nước sôi trước khi hấp hoặc luộc cua.

  Cách 2: Đun nước thật sôi, rửa cua sạch xong bỏ cua vào.

 

• Câu chuyện thương hiệu:

Vùng rừng ngập mặn huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau là địa phương có tiềm năng lớn về nuôi trồng thủy sản. Trải qua nhiều năm, nghề nuôi thủy sản tại Cà Mau không ngừng phát triển với đa dạng loài với năng suất cao. Đặc biệt, cua biển Cà Mau được biết đến làm một trong những đặc sản nức tiếng gần xa. Nhìn chung, xu hướng hiện nay của người tiêu dùng đang chuyển dịch sang ưa chuộng các sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc từ nuôi trồng hướng sinh thái. Điều này làm nổi bật hơn tiềm năng của vùng này để tận dụng điều kiện tự nhiên và xây dựng môi trường sinh thái thuận lợi cho nuôi trồng cua tự nhiên. Đây là thời điểm lý tưởng để phát triển ngành nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững và mang lại giá trị gia tăng cho cộng đồng.

Nắm bắt kịp thời xu hướng thị trường hiện nay, HTX Tài Thịnh Phát Farm đã sớm nghiên cứu và đưa ra được quy trình nuôi cua biển tốt trong một môi trường sinh thái tự nhiên nhằm tạo ra một sản phẩm có đủ yếu tố vừa đảm ứng sản xuất được số lượng lớn vừa đảm bảo sản phẩm Cua Sinh Thái có chất lượng hoàn hảo.



Sản phẩm Cua Sinh Thái Tài Thịnh Phát Farm được nuôi trong môi trường sinh thái rừng ngập mặn được kiểm soát chất lượng nước rất chặt chẽ, tuyệt đối không nhiễm độc hay bị bơm chích tạp chất. Tất cả các công đoạn từ khâu chọn giống cua đến khâu chăm sóc, thu hoạch đều được chú trọng để đạt được những tiêu chuẩn được đề ra và đảm bảo cua thành phẩm có kích cỡ đồng đều, chất lượng thịt chắc và an toàn đối với sức khỏe người tiêu dùng.



Cua Sinh Thái là một sản phẩm tâm đắc của HTX bởi thịt vừa chắc, vừa thơm, vừa ngọt, vừa bùi và gạch cua thì béo ngậy không chê vào đâu được. Trong thịt cua giàu protein, chứa hàm lượng Omega 3 cao, cùng các khoáng chất như canxi, magie, giúp chắc khỏe xương và duy trì sự khỏe mạnh cho tim mạch. Vitamin B hỗ trợ tái tạo hồng cầu, ổn định huyết áp và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Đồng thời trong thịt cua cũng chứa là những dưỡng chất cần thiết như canxi, đạm… tốt cho sự phát triển xương của trẻ nhỏ và người cao tuổi.



Bên cạnh độ tươi ngon, sản phẩm Cua Sinh Thái Tài Thịnh Phát Farm còn khác biệt nhờ vào quy trình nuôi trồng và chế biến được kiểm soát cực kỳ nghiêm ngặt dưới sự hỗ trợ của giải pháp Truy xuất nguồn gốc 4.0 - Agridential.vn. Toàn bộ công đoạn nuôi trồng, đóng gói, bảo quản và phân phối đều được ghi nhận đầy đủ và minh bạch trên nền tảng Blockchain, cho phép người tiêu dùng tra cứu và tìm hiểu kỹ tất cả thông tin về sản phẩm và quy trình sản xuất thông qua thao tác quét mã QR in trên tem được dán trên bao bì của sản phẩm.



Cua Sinh Thái được xem là một trong những đặc sản nổi bật tại tỉnh Cà Mau vừa đáp ứng nhu cầu bảo vệ an toàn cho sức khỏe người dùng vừa tạo động lực cho người dân địa phương học hỏi và nuôi trồng theo hướng sinh thái, bảo vệ môi trường. Hiện sản phẩm đã có mặt tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng bán lẻ, chủ yếu tại Cà Mau và thành phố Hồ Chí Minh. Sự đón nhận và đánh giá tích cực của thị trường tiêu thụ là dấu hiệu đáng mừng đánh dấu sản phẩm đã có chỗ đứng trên thị trường, góp phần mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân tại huyện Năm Căn.

Bảo quản: Hàng tươi sống